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09/11.Mon   大好物のケーキ 
21:12

私は必ずといっていいほど、ケーキ屋さんで迷ったらまずモンブラン!

栗の風味が大好きで、モンブランはそのお店の色が出ます

イチゴショートはそんなに感じないんだけど、マロンペーストはそのお店独自の味があり、大人っぽいリキュールが入ったものがあれば、カスタードが一緒に練りこまれたものがあったり、味わいは色々

で、とりあえず作ったのがモンブランケーキ

20060911210458.jpg


結構マロンペーストをキレイに搾り出すのが難しい。。。

20060911211012.jpg


スポンジの台は簡単に作ってみましたが(;´Д`)ノ
一番やりたかったのがマロンペーストを搾り出す事!!

。。。修行がたりませんねーー;  キレイに均一に絞れない。。。
絞ったのを後からのせる方がいいのかな???

とりあえず造ったという事で






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